现在压力锅的品种很多，价格相差也较大，选购时可根据个人的喜好而定。

    机械式与电脑式的选择。机械式压力锅和微电脑式压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。机械式比电脑式价格实惠，另外机械式不容易坏，比较耐用。

    方煲与圆煲的选择。方煲是近几年新兴起的方形样式的压力锅，外形好看、高档，当然价格也高。圆煲是压力锅自诞生以来就有的款式，价格实惠。两种压力锅的内部结构及原理基本相同，所以要根据个人喜好来选购。选择有一锅双胆或者有不锈钢内胆的更佳。另外，建议选择较厚内胆，内胆越厚导热越均匀，煮饭效果越好。

    规格的选择。选购时，应考虑家庭人口数量，两至三人的家庭宜选四升的，三至五人的家庭宜选五升的,六人以上的家庭宜选六升或八升的。
    性能方面的检查。要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、开合盖是否顺畅、配件是否齐全、通电发热是否正常,此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常，旋动调节器和定时器动作应自如,加热和保温指示灯相应亮灭,定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好,无氧化锈蚀等。另外,晃动一下机器听听是否内部有异响或者异物,有的话就不好了。

    压力锅安全装置的性能也很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。选购时首先要检查锅盖的密封圈有无变形和龟裂,将锅盖掀到锅体端口,顺时针旋转锅盖手柄至定位位置,锅盖应密封良好。浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠,金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后,注水通电试锅,加热到预定温度,排气阀能正常排气,定时器能自动关机。

    说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心,并能保证消费者正确安全的使用，因此对此项检查也不可疏忽。使用前一定要阅读说明书,这一点很重要。还有，应选购通过3c认证的产品，通过认证的压力锅质量有保证,电气性能合格,售后服务到位。